炸肉丸子是一道深受人們喜愛(ài)的菜，家庭主婦們?cè)谌粘Ｉ罾锛爸匾?jié)日待客上都可以準(zhǔn)備這樣一道既營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的菜品。那么炸肉丸子需要復(fù)炸嗎？

1、炸肉丸子需要復(fù)炸，復(fù)炸會(huì)讓丸子更加酥脆香嫩好吃。

2、其做法是先把團(tuán)好的丸子等油熱到50或60度時(shí)下鍋定型后撈出，待油溫七成熱的時(shí)候再下鍋炸第二次，在復(fù)炸丸子的時(shí)候，不要炸時(shí)間太長(zhǎng)，炸時(shí)間長(zhǎng)了顏色會(huì)變黑，并且要注意把油控干即可。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于炸肉丸子是否需要復(fù)炸的全部?jī)?nèi)容了。