米釀是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)。那么米釀有沒有酒精呢？

1、米釀有酒精。

2、米釀是采用糯米酒天然發(fā)酵而成，所以又叫糯米酒。米釀在發(fā)酵的過程有產(chǎn)生酒精，根據(jù)發(fā)酵時間的長短，米釀中含酒精的濃度不同，發(fā)酵時間越長，酒精含量越高。通常情況下，米釀的發(fā)酵時間一般控制在16-36小時，夏天時間短，冬天時間長，也可以根據(jù)個人口味來進(jìn)行時間上的掌控。

以上就是給各位帶來的關(guān)于米釀有沒有酒精的全部內(nèi)容了。