豬肚包雞是比較受歡迎的一道美食，做法比較多，味道鮮香可口，營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，那么豬肚包雞要不要焯水呢？

1、豬肚包雞要把雞焯水后在放入豬肚。

2、這一步其實(shí)是考慮到最后的成品能不能做到湯清味正的主要步驟。如果不把雞提前焯水，就放進(jìn)豬肚，那么雞本身煮出來的血沫就會(huì)全部殘留在豬肚里然后附著在上面。第一是不健康，第二是影響口感。

以上就是給各位帶來的關(guān)于豬肚包雞要不要焯水的全部內(nèi)容了。