蘑菇是一種常見的菌菇類食物，富含氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，口感也非常鮮香，但是蘑菇買回來要及時吃掉，不然可能會長白毛，那么蘑菇長了一層白毛還能吃嗎？

1、蘑菇上長了一層白毛，只要沒有腐爛變質(zhì)，那么就是可以吃的。

2、蘑菇上長的白毛，并不是普通食物發(fā)霉變質(zhì)的表現(xiàn)，而是蘑菇放時間長了本身散發(fā)出的白色孢子，通常是因為蘑菇老化導(dǎo)致的。并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，只不過食用口感有些下降，一般情況下洗洗仍然能吃。

以上就是給各位帶來的關(guān)于蘑菇長了一層白毛還能不能吃的全部內(nèi)容了。