通常日常生活中喜歡吃凍豆腐的人是非常多的，并且也都知道凍豆腐的味道是非常受歡迎的，那么凍豆腐有點苦怎么回事呢？

1、豆腐是一種常見的豆制品，豆腐吃起來發(fā)苦一般是由于鹵水（即用于豆?jié){團聚和凝固的添加劑）放多了。

2、在制漿過程中，當(dāng)豆?jié){煮糊了，制得的豆腐也會產(chǎn)生苦味。

3、另外用石膏水點的豆腐，味道也會是發(fā)苦的。

以上就是給各位帶來的關(guān)于凍豆腐有點苦怎么回事的全部內(nèi)容了。