香油，又叫芝麻油、麻油，是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。那么香油可以炒菜嗎？

1、香油可以炒菜。

2、但是香油的氣味在受熱之后會(huì)變得更濃烈，如果用香油像平時(shí)一樣炒菜，炒完之后基本上就只有變成糊糊的香油味了，而且會(huì)顯得更油膩。所以一般大多數(shù)時(shí)候都是用香油進(jìn)行涼拌，或者放在湯里面。

以上就是給各位帶來的關(guān)于香油是否可以炒菜的全部?jī)?nèi)容了。