我國是茶葉的發(fā)源地，也是世界上最大的產茶國，飲茶文化源遠流長。而且茶葉中富含多種藥性成分。那么潮州單叢茶是什么茶呢？

1、潮州單樅屬于青茶，即烏龍茶，是烏龍茶種類中的廣東烏龍，也是半發(fā)酵的茶類。

2、潮州單樅品質特征：外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點。沖泡之后清香持久，并且有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，因而有“綠葉紅鑲邊”之稱，單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中分離篩選出來的品質優(yōu)異的單株茶樹，經培育、采摘、加工而制成。

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