保質(zhì)期，其實就是食品適合食用的階段，過了保質(zhì)期的食品大多不會食用了，因為成份跟營養(yǎng)等都發(fā)生了變化。那么紅葡萄酒保質(zhì)期過了還能喝嗎？

1、紅葡萄酒保質(zhì)期過了是否還能喝，要視具體情況而定。

2、能喝。在國外紅酒一般沒有保質(zhì)期，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗或者知識來辨別紅酒的食用期，通常情況下保質(zhì)期是用來保證人體喝完這瓶紅酒不會有多大的影響，其次，紅酒會在一定時間段進入衰老期，但并不意味著紅酒壞掉了，只要是紅酒的味道、顏色沒有發(fā)生變化，是可以適量食用的。

3、不能喝。保質(zhì)期內(nèi)的紅酒一般為澄清、無沉淀、不渾濁的淡紅色酒品，口感醇厚、濃郁，食用價值較高，而超過保質(zhì)期的紅酒可能會出現(xiàn)渾濁沉淀，口感明顯變酸的現(xiàn)象，食用后容易引起身體不適，所以過了保質(zhì)期的紅酒一般不建議繼續(xù)食用。

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