豆?jié){是由黃豆加水，經(jīng)磨制而成，其中富含豐富的豆制營(yíng)養(yǎng)，是大多數(shù)人早餐的必備品。而毛豆在經(jīng)過(guò)加工后，也成為了人們餐桌上的一員，那么黃豆是毛豆嗎？

1、黃豆不是毛豆。

2、毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。而黃豆就是所說(shuō)的大豆，大豆年輕的時(shí)候就是毛豆，因?yàn)樗亩骨v上長(zhǎng)有很多細(xì)毛，等成熟變黃以后就變成大豆了。而黃豆和毛豆其實(shí)就是一種植物，只不過(guò)區(qū)別在于毛豆是新鮮連莢的黃豆，而黃豆則是去莢后曬干的毛豆。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于黃豆是否是毛豆的全部?jī)?nèi)容了。