大麥是種植歷史悠久的農(nóng)作物，也被稱之為人類最早馴化的糧食之一，大麥有六棱大麥和二棱大麥，那么大麥是什么糧食呢？

1、大麥是禾本科大麥屬的糧食，也是世界上最古老的糧食作物，而且大麥具有冬春生長的習性，主要產(chǎn)地在中國的青海、四川、西藏等地區(qū)，養(yǎng)殖大麥時，需要為其提供地勢平坦且土層深厚的土壤，維持大麥正常生長。

2、大麥是世界上最古老的糧食作物之一。大麥在我國的分布很廣，栽培面積僅次于水稻、小麥和玉米，占谷類作物的第四位。

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