常言道：凈撿軟柿子捏。但是市面上還有這么一種怪異柿子：不是越熟越軟，而是越熟越硬。因?yàn)榭诟刑鸫?，觸感硬梆，這種柿子得名“硬柿子”。那么軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么呢？

1、質(zhì)感不同。顧名思義，軟柿子摸起來(lái)比較軟嫩，而硬柿子則比較結(jié)實(shí)，和蘋(píng)果、梨的質(zhì)感較像。

2、顏色不同。軟柿子顏色比較鮮艷濃郁，一般為鮮紅色，而硬柿子呈黃色或橙黃色，顏色較淺。

3、口感不同。軟柿子汁水充盈，比較軟嫩多汁，為粉糯的口感，但吃完后會(huì)有澀澀的感覺(jué)。硬柿子比較清脆爽口，味甜汁少，和蘋(píng)果的口感相似。

4、保存時(shí)間不同。軟柿子比較脆弱，稍微磕碰就會(huì)軟爛，保存時(shí)間較短，需要盡快食用。硬柿子可以長(zhǎng)時(shí)間保存，不容易腐爛。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于軟柿子和硬柿子的區(qū)別是什么的全部?jī)?nèi)容了。