很多人不喜歡吃豆渣，覺(jué)得豆渣口感不好很難下咽，其實(shí)那是你沒(méi)做好，做好之后的豆渣香香的且營(yíng)養(yǎng)很是豐富呢。來(lái)吧各位，告訴你豆渣既好吃又有營(yíng)養(yǎng)的做法，一起來(lái)看看吧！

準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，和一些豆渣，以及一顆小蔥，再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)面粉和食鹽即可，小蔥記得要切成蔥花。

做雞蛋豆渣糊糊

把豆渣放進(jìn)碗里，打上雞蛋，切碎的小蔥加進(jìn)去，再加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，然后快速攪拌，攪拌均勻再加上一點(diǎn)點(diǎn)面粉攪拌。

烙雞蛋豆渣餅

電餅鐺打開(kāi)雙面進(jìn)行預(yù)熱，用刷子刷上一點(diǎn)點(diǎn)食用油，用勺子舀一勺子豆渣雞蛋面糊均勻的倒在電餅鐺里面，一面微黃之后翻一下，兩面微黃就出鍋啦。

炒豆渣

再教給大家一個(gè)做豆渣的辦法，蔥花切碎，鍋里加點(diǎn)植物油燒熱，蔥花炸香倒進(jìn)去豆渣小火翻炒，加一點(diǎn)點(diǎn)水，炒好之后加點(diǎn)食鹽，這樣做出來(lái)的豆渣營(yíng)養(yǎng)很高哦。