很多人不喜歡吃豆渣，覺得豆渣口感不好很難下咽，其實那是你沒做好，做好之后的豆渣香香的且營養(yǎng)很是豐富呢。來吧各位，告訴你豆渣既好吃又有營養(yǎng)的做法，一起來看看吧！

準備食材

準備兩個雞蛋，和一些豆渣，以及一顆小蔥，再來一點點面粉和食鹽即可，小蔥記得要切成蔥花。

做雞蛋豆渣糊糊

把豆渣放進碗里，打上雞蛋，切碎的小蔥加進去，再加一點點食鹽，然后快速攪拌，攪拌均勻再加上一點點面粉攪拌。

烙雞蛋豆渣餅

電餅鐺打開雙面進行預(yù)熱，用刷子刷上一點點食用油，用勺子舀一勺子豆渣雞蛋面糊均勻的倒在電餅鐺里面，一面微黃之后翻一下，兩面微黃就出鍋啦。

炒豆渣

再教給大家一個做豆渣的辦法，蔥花切碎，鍋里加點植物油燒熱，蔥花炸香倒進去豆渣小火翻炒，加一點點水，炒好之后加點食鹽，這樣做出來的豆渣營養(yǎng)很高哦。