墨魚(yú)干是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚(yú)加工制成的干制品，墨魚(yú)干含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，深受人們歡迎。那么墨魚(yú)干怎么選購(gòu)呢？

1、用手摸：墨魚(yú)干柔軟、不生硬、體形完整堅(jiān)實(shí)，肉肥厚；用手摸起來(lái)硬的那種都是陳貨，越硬越不新鮮。

2、看外觀：優(yōu)質(zhì)墨魚(yú)干老嫩適中，微透紅色，表面平整光滑，無(wú)霉點(diǎn)。

3、品嘗：優(yōu)質(zhì)墨魚(yú)干有海鮮味，咸味淡，沒(méi)有苦澀味。

以上就是墨魚(yú)干怎么選購(gòu)的介紹了，希望對(duì)朋友們有所幫助。