墨魚干是海洋中軟體動(dòng)物鮮墨魚加工制成的干制品，墨魚干含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、碳水化合物等多種物質(zhì)，深受人們歡迎。那么墨魚干怎么選購(gòu)呢？

1、用手摸：墨魚干柔軟、不生硬、體形完整堅(jiān)實(shí)，肉肥厚；用手摸起來硬的那種都是陳貨，越硬越不新鮮。

2、看外觀：優(yōu)質(zhì)墨魚干老嫩適中，微透紅色，表面平整光滑，無霉點(diǎn)。

3、品嘗：優(yōu)質(zhì)墨魚干有海鮮味，咸味淡，沒有苦澀味。

以上就是墨魚干怎么選購(gòu)的介紹了，希望對(duì)朋友們有所幫助。